VisSare

Cum am reuşit să stârnesc o frenezie cu ciocolata pe care am făcut-o acum două seri, m-am gândit că ar fi drăguț să vă dezvălui rețeta mea „secretă”, pe care o făceam încă de când aveam 5 ani, cu ajutorul surorii mele.

Ai nevoie de:
150g de unt (nu margarină)
400g lapte praf
150 g de zahăr (poti pune și 200, depinde cât de leșinată o dorești să fie)
50 ml apa
și cam 200 g de cacao (eu o prefer pe cea de la Nestle, dă un gust aparte)

Rețeta e și mai simplă. Mai întâi trebuie făcut siropul. Adică aruncat zaharul într-o oală, adăugat apa și dat foc. Trebuie să se amestece (asta dacă nu vrei să faci cremă de zahăr ars) conținutul, până când s-a format o masă omogenă (adică zahărul s-a descopus de tot). Dacă nu ai răbdare, s-ar putea ca ciocolata ta să aibă urme de cubulețe de zahăr, ceea ce e destul de enervant pentru dinți. Siropul se lasă să se răcească.

Între timp, se ia un vas mai mare unde se aruncă untul, laptele praf și cantitatea de cacao. Se amestecă mult și într-un stil curajos până când începi să nu mai distingi care e ce. Se toarnă în rânduri repetate și în cantități mici siropul răcit și se amestecă de fiecare dată după ce s-a turnat. Cum amestecula luat forma unei substanțe lichide, poți apela la un mixer (sau blender sau ce ai tu prin casă - a se citi prieten/ă, câine pisică) pentru a definitiva operațiunea.

Acum se toarnă în diverse vase (nu uita că ai mulți prieteni pofticioși) și se bagă la congelator. Cam 12h trebuie să stea acolo, așa că potolește-ți simțurile.

Felicitări! Tocmai ai realizat prima ta ciocolată de casă!

(da, poza este împumutată de aici)